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开饺子馆如何吸引顾客

来源:老边水饺   发布时间2021-09-20 17:35:09     

饺子人人爱吃,制作也不难,平时自己在家也能包,因此在众多的餐饮店里,饺子馆的经营尤其需要下足精力去用心经营。那么如何开饺子馆才能吸引更多地顾客呢?有着十多年餐饮经验的老边饺子从影响消费者的购买因素方面分析一下开饺子馆要如何吸引顾客。

社会因素

消费者的购买决策和行为也受到诸如参照群体、家庭、地域等一系列社会因素的影响。凡是对消费者消费行为产生影响的群体,被称为参考群体,经营饺子馆是要充分利用这部分群体,通过他们对亲友、同事、知名人物的促销,来扩大品牌影响力,带动饺子的销售。

地域也会对人们的饮食喜好产生影响,比如在北方地区的人,其口味特征常常表现为偏咸、不喜甜、怕麻,主食结构喜欢面食等等。了解这些,投资者在开饺子馆的时候在地域上进行分析,让自己经营的餐品口味更符合所在区域的人们的饮食习惯。

老边饺子

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个人因素

每个人的性格不同在购买决策和消费行为上具有一定的规律:理智型的消费者,购买时善于比较和选择;冲动型的消费者,购买时易受宣传和产品外观所影响;习惯型消费者,容易对某品牌产生信赖;价格型消费者,善于发现价格差异满足于廉价商品的消费。

在经营饺子馆的时候,可以在对现场推销过程中观察顾客的性格特质,因人而异,尽量满足顾客的心理要求。这样有利于与顾客沟通,有利于成功推销。