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西芹鲜肉水饺

来源:老边水饺  发布时间2018-09-28 15:36:08

食材

主料饺子粉500g芹菜500g猪肉馅150g鸡蛋3个

辅料油适量盐适量葱少量姜少量料酒少量酱油少量香油少

西芹鲜肉水饺步骤

1.取一斤面粉。

2.用温水和面,然后醒面半小时。醒面的时候,调制饺子馅。

3.芹菜摘干净。

4.葱姜,洗净。

5.做热水,水开后,先放入芹菜梗

6.再放芹菜叶。

7.取适量的肉馅。

8.鸡蛋3个。

9.热油锅,将鸡蛋摊好,打散。盛出。

10.再热油锅,放入肉馅,再倒入少量的料酒。

11.放适量的酱油。

12.放一点盐。煸炒后关火。

13.肉末里倒入香油。

14.葱姜切末。

15.焯水后的芹菜,切末。

16.将葱姜末和鸡蛋倒入锅内。

17.搅拌。

18.再放入芹菜末。搅拌均匀,馅就做好了。

19.把醒好的面,揪剂子,擀皮。

20.饺子包好放在盖蝶上。

21.做热水,将饺子放锅中,大火煮15分钟,即可。


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