鲜虾馅水饺

来源:老边水饺  发布时间2018-09-28 15:27:54

用料

中筋面粉适量

水适量

虾仁适量

盐适量

虾头多少虾仁多少头

大葱半颗

油适量

泰国大虾膏半匙

蛋清一个

纯虾仁馅的饺子的做法

1.加入适量水和面并揉成光滑的面团、大概10分钟左右。

2.剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用

3.锅里放油开始炒虾头、油和馅用。

4.大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。

5.虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。

6.包饺子